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Tempeh ganz einfach selber herstellen

22.November 2015 | keine Kommentare

Anfang des Jahres bin ich auf einer Reise zufällig für ein paar Nächte auf dem Bauernhof von Bernhard und Barbara in den Vogesen gelandet. Ein unheimlich nettes Paar, welches viele Nahrungsmittel selber biologisch anbaut und deren Mahlzeiten überwiegend aus makrobiotischer vegetarisch-veganer Kost besteht. Dort gab es dann am ersten Abend Brennesselgemüse mit gebratenen Tempeh.  Temp… –… [Weiterlesen »]

Einen kleinen Wärmeschrank selber bauen

08.November 2015 | keine Kommentare

Für viele leckere Sachen braucht man bei der Herstellung über längere Zeit eine bestimmte Temperatur – zum Beispiel wenn man Joghurt oder Tempeh selber machen möchte. Auch beim Brot backen sollen manche Teige bei einer ganz bestimmten Temperatur reifen. Dafür könnte man natürlich den Backofen benutzen, allerdings lässt sich da die Temperatur nicht so genau… [Weiterlesen »]

Gomasio (Sesamsalz) selber herstellen

19.September 2015 | keine Kommentare

Gomasio ist ein Gewürz, welches mittlerweile bei uns in der Küche als absolutes Basic mit dazugehört. Eine Scheibe frisches, noch warmes Brot, dick mit Butter bestrichen und dann Gomasio drauf. Ein Traum. Funktioniert aber auch super in Salaten. Es sollte generell nicht mitgekocht sondern nur über das fertige Essen gestreut werden. Das Wort selber kommt aus… [Weiterlesen »]

Selber Sojamilch herstellen

13.September 2015 | keine Kommentare

Auch wenn man Sojamilch mittlerweile sogar in fast jedem Kiosk bekommt hat es mich interessiert, wie man sie herstellt. Ist gar nicht so schwer…   Man besorgt sich eine Packung Sojabohnen und weicht diese für 8 Stunden in Wasser ein. Ich habe nicht die ganze Packung genommen sondern nur 350g – das reicht so für… [Weiterlesen »]

Wandlampe aus Beton bauen – zweiter Versuch

06.September 2015 | keine Kommentare

Nachdem mein erster Versuch eine Wandlampe aus Beton selber zu bauen ja nicht ganz so erfolgreich verlaufen ist, ging es an diesem Wochenende in die zweite Runde. Zuerst wird der Beton angerührt. Dabei am besten darauf achten, dass ihr nicht zu viel Wasser nehmt – ansonsten dauert es ewig bis der Beton trocken ist. Ich habe einfach… [Weiterlesen »]

Selber eine Betonlampe gießen

01.September 2015 | keine Kommentare

Alles fing damit an, dass ich auf der Suche nach Wandlampen für unser Wohnzimmer war. Kurz vorher hatte ich beim Holzhändler ungesäumte Fichtenbretter besorgt und damit den Wandbereich über unserer Couch verkleidet. Schaut mal auf diesen Link, so ähnlich sieht es auch bei mir aus. Über genau diese Seite bin ich dann auch auf die… [Weiterlesen »]